Pērkot restorāna galdautu, ir jāņem vērā vairāki faktori.
Zemāk esam uzskaitījuši dažus no tiem, kas, mūsuprāt, ir svarīgi galdautu iegādē:
1) Restorāna vispārējā dizaina un galdauta dizaina saderība
2) Dažādi galdautu materiāli un to kopšanas īpatnības
3) Galdautu cena
4) Galdauta izmēru izvēle
Svarīgākais, protams, ir restorāna kopējais dizains un galdauta atbilstība tam.
Galdautu audumi ir pieejami daudzos dažādos materiālos un dizainos, un neviens piegādātājs nevar piedāvāt visas iespējas. Galdautu pārdevēji parasti koncentrējas uz noteiktiem audumiem un piedāvā savu sortimentu. Ja konkrētā piegādātāja sortimentā nav restorānam piemērota galdauta, restorānam būtu jāpēta citu piegādātāju piedāvājums. Tā kā restorāna galds un uz tā esošais galdauts ir visredzamākā daļa no restorāna interjera, galdauta dizains un krāsa ir ļoti svarīgi.
Svarīgi ir arī ņemt vērā galdauta kopšanu ilgtermiņā.
Galdautu kopšana ir ļoti svarīga, jo restorānos galdauti bieži jāmaina pēc katra klienta, un tāpēc tie regulāri jāmazgā. Piemēram, daži ļoti interesanta dizaina galdauti var būt sarežģīti uzturami – tos var būt grūti mazgāt, žāvēt vai gludināt. Ir svarīgi ņemt vērā piegādātāja pieredzi ar šāda veida galdautiem. Ja galdauti tiek iegādāti no neprofesionāla pārdevēja, pastāv risks, ka tie var izrādīties problemātiski ikdienas lietošanā un apkopē. Mūsu pieredzē esam redzējuši gadījumus, kad restorāni iegādājas skaistus galdautus, kas tomēr nav piemēroti ikdienas lietošanai un mazgāšanai veļas mazgātavās.
Visdrošāk ir pieprasīt piegādātājam izgatavot paraugu un ļaut veļas mazgātavai to izmazgāt vismaz 5 reizes, jo tikai pēc tam var novērtēt auduma saraušanos un izmaiņas. Ja tiek pasūtītas lielākas galdautu partijas, būtu saprātīgi testēt paraugu vēl vairākas reizes (piemēram, 20 vai 30 reizes), lai labāk saprastu, kā galdauts izskatīsies ilgtermiņā.
Daži galdauti ir īpaši izstrādāti, lai tos būtu viegli uzturēt. Piemēram, mūsu uzņēmuma sortimentā ir teflona galdauti, kas neuzsūc traipus, un tos nav nepieciešams mazgāt pēc katras lietošanas reizes. Teflons novērš traipu veidošanos, un pietiek ar mitru drānu, lai notīrītu traipus. Tas var samazināt veļas mazgāšanas izmaksas, lai gan teflona galdauti ir dārgāki.
Galdauti var būt izgatavoti no 100% kokvilnas, 100% poliestera vai kokvilnas-poliestera maisījumiem. Parasti kokvilnas audumus ir grūtāk uzturēt nekā poliestera. Kokvilna vieglāk uzsūc šķidrumus, tādēļ traipus ir grūtāk iztīrīt, bet poliesters uzsūc mazāk un ir vieglāk mazgājams. Tāpat kokvilnas galdauti vieglāk saburzās, bet poliesters mazāk, padarot tos vieglāk gludināmus. Skaists un tīrs galdauts ir ļoti svarīgs restorānā, tāpēc šie aspekti ir būtiski galdautu izvēlē.
No otras puses, kokvilna ir dabīgāks materiāls un rada dabiskāku iespaidu uz galda. Arī cilvēkam pieskarties kokvilnas galdautam ir patīkamāk. Šie faktori ir gaumes jautājums, bet daudzi restorāni dod priekšroku 100% kokvilnas galdautiem.
Galdauta auduma izturība nav tik ļoti atkarīga no materiāla (kokvilna vai poliesters), cik no auduma kvalitātes un pareizas kopšanas veļas mazgātavā.
Salvetes mēs iesakām restorāniem iegādāties 100% kokvilnu, jo salvetes mērķis ir uzsūkt šķidrumu, un kokvilna to dara labāk. Turklāt 100% kokvilnas salvete sniedz cilvēkam patīkamāku un dabiskāku sajūtu, kad tā tiek izmantota sejas noslaucīšanai, salīdzinot ar sintētisko materiālu salvetēm.
Galdautu cena, protams, ir ļoti svarīgs faktors. Galdautu cenas var ļoti atšķirties, un ir iespējams iegādāties gan ļoti lētus, praktiskus galdautus, gan arī ļoti dārgus, īpaša dizaina galdautus. Katrs restorāns izvēlas galdautus, pamatojoties uz savām vēlmēm un vajadzībām, taču ir vērts ņemt vērā mūsu rakstā izklāstītos aspektus. Piemēram, ļoti dārga un īpaša dizaina galdauta uzturēšana vēlāk var būt sarežģīta. Arī dārgu galdautu iegāde var radīt domstarpības starp restorānu un veļas mazgātavu, ja galdauts pazūd vai saplīst, jo jaunā galdauta iegādes izmaksas var būt augstas, un restorāns un veļas mazgātava var nesaskaņot, kurš ir atbildīgs par konkrēto situāciju. Ar lētākiem galdautiem šādu problēmu nav, jo lētus galdautus ir viegli nomainīt.
Mēs arī esam novērojuši, ka ļoti dārgu galdautu iegādes gadījumā restorāns bieži vēlas izmantot šos galdautus pēc iespējas ilgāk, jo jaunu galdautu iegāde ir ļoti dārga. Tomēr, ja galdauti tiek izmantoti pārāk ilgi, tie var izskatīties nolietoti un sabojāt restorāna kopējo izskatu. Tāpēc dārgu galdautu iegāde vēlāk var radīt negaidītas dilemmas.
Tāpat kā ir dažādi galdautu materiāli un dizaini, pastāv arī dažādu veidu restorānu galdi, kā arī galdautu izmēri un formas. Tas ir iemesls, kāpēc vairumam galdautu pārdevēju noliktavā nav gatavu galdautu, bet gan audumi galdautu izgatavošanai. Parasti galdautus nevar saņemt uzreiz, un ir jāņem vērā galdautu šūšanas laiks. Ja pārdevējam ir attiecīgais audums noliktavā, šūšana parasti notiek ātri. Tomēr, ja galdauta audums jāpasūta no ārzemēm, galdautu piegāde var aizņemt vairākus mēnešus.
Galdauta izmēru plānošanā jāzina šāda informācija:
- galda forma – apaļš, ovāls, taisnstūris, kvadrāts
- galda izmēri – garums, platums, kā arī galda augstums
- galdauta pārkare pār galda malu – vai galdautam jāsasniedz grīda vai noteikts attālums no galda malas. Parasti galdauti tiek izgatavoti tā, lai tie karātos aptuveni 30 cm zem galda malas, taču šis lēmums ir atkarīgs no restorāna vēlmēm.
- īpašas prasības – galdautiem var pievienot dažādus dekoratīvus elementus, piemēram, dažādu platumu lentas vai mainīt apmales platumu. Tomēr nevajadzētu pārlieku sarežģīt galdauta dizainu, jo tas var apgrūtināt tā kopšanu.
Galdautu izmēru noteikšanai visdrošāk būtu saņemt no pārdevēja vienu paraugu, izmazgāt to veļas mazgātavā vismaz 5 reizes un pēc tam uzklāt uz restorāna galda. Tas samazina risku, ka pēc iegādes var rasties negaidīti pārsteigumi ar materiālu vai izmēriem.
Plašāka informācija par galdautiem: galdauti